パリの日々ーワイン

久々の白

ものすごく久しぶりの白ワイン。

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久々の白

白どころかワイン自体ほとんど飲んでない。
ワイン以外は全く飲んでないけど。

ホントはこのCh. Pape Clementの白が好きだったのだが、いつの間にか値段が高騰し、とても買う気にならない値段になった。
なので、セカンドのClementinの方。
それでも割といい。

 

Vin

新年のシャンパーニュ

新年だし、ということで、久しぶりにシャンパーニュ。
アルコール自身、ものすごく久しぶり。
これ、ずっとほったらかしになっていたもので、ヴィネガーになってたらどうしようと思ったが、大丈夫だった。
Philipponnat Clos des Goisses 1999 
割と濃いめの藁色で、優しい味。

一応ちゃんと泡も残っていて、黒を背景にすると分かる。

ずっと飲んでなくて、久しぶりだったけど、美味しかった。

 

Champagne_20220102172201

Champagne2

週末

小春日和続きだったのが終わり、また雨、雨な週末。
ものすご〜く久々にワインを開けた。

ここしばらくずっと、特に飲みたいと思わなかった。
ステーキを食べていても、別にワインはなくてもいいと思った。
これなら置きっ放しのワインやグラスを処分してもいいかも、と思っていたくらいだ。

それが、なぜか元に戻ってしまった。
もちろんたくさん飲めないのは変わらない。
それでも久しぶりにゆっくり楽しみたいなと思ったのだ。

というわけで、引っ張り出したワイン。
ブルゴーニュ、Hospis de Beaune 2010 Volnay-Santenots 1er cru

こんなワインが置きっぱなしにしてあったことも忘れていた。
部屋の片隅に置いてあるのでちょっと危ぶんだのだが、大丈夫。
コルクを抜くといい香りが漂った。
久しぶりに飲むには十分すぎるほど豊潤。
意外とチャーミングなワイン。

このヴォルネイ・サントノ というのはどこだろうと調べたら、白ワインの有名なムルソーの区画に入るのだった。
こういう地図、すぐ忘れるけどちょっと面白い畑。

Vin


クリスマスイブ

久しぶりにワインを開けた。
チーズやパンと共に。
チーズはとろとろラクレット風。

開けてみたらコルクが痛んでいて、ギリギリだった。
よかった。
味わいはちょうどこなれていて美味しい。


Vin


夏向き白ワイン

このワインは暑い時にぴったりだった。

Vin13


It was a very nice white wine during the hot summer.

久々の週末ワイン: week-end wine

けっこう涼しくなったので、久しぶりにワイン。
Chambolle Musigny, Dom. Laurent Roumier, 2011
こういうののハーフ、ほとんど見かけないけれど、もっとあるといいなあ。
私みたいに飲めない人間にはとてもいい。
シャンボールらしいスミレの花のような華やかな香り、若いのでアルコール強いけれど、エレガント。
不思議な強さと複雑さ。
これはなかなかいい。
夕飯はステーキ。
タビィが目をキラキラさせてくれくれモード。
タビィは付け合わせのマッシュルームだけしっかり残して、肉だけきれいに平らげた。


Vin12


Since it was a bit cool down, I opened a half bottle of red wine.
Chambolle Musigny, Dom. Laurent Roumier, 2011
It was first time to find the half bottle of this domaine. I hope that they make more half one as well as hull bottle. It is a good size for me.
It has charming floral smell, strong enough as young wine, but very elegant.
Mysterious strength and complex as well as delicateness.
Very good wine.
The dinner was steak.
My tibetan spaniel Tabbie appealed in her eyes to be shared.
She ate only meat and let mushroom that was in the plate.

vin de paille du Jura

Vin de pailleは甘口ワイン。
小さなボトルで売っていて、価格もお手ごろ。
ロックフォールなどと一緒に甘口ワインを少し、という感じ。
開けてからけっこうもつ。

Vin10


It is a kind of sweet wine, vin de paille.
It is sold in the small bottle and not so expensive.
Good to take a bit with roquefort.
We can keep it after opening.

ボルドー

グランクリュと立派そうなラベルのボルドーワイン。
価格は30ユーロ程度と特級ボトルにしてはお手ごろの2005。
味は・・・かなりフツー。
柔らかく、飲みやすいが深みに欠ける。

Vin9

I found a bordeaux with a nice label "Grand Cru". It looks like a great bottle with a reasonable price around 30 euros.
The taste is quite average...
It is easy to drink with mild taste but not much complex.

赤ワイン

夕食にパンにおいしいチーズを乗っけて食べていたら、タビィがくれくれモード。
ほんの少しやってみたら、チーズだけ食べて、器用にパンはよけて残してあった。

月初めのイースターの3連休の間に堪能したワイン。
ジャンテ・パンショのジュヴレ・シャンベルタン、ヴィェイユ・ヴィーヌ、2002
いい感じで熟成していて、ふくよかで濃厚で官能的で、その余韻も長く響いて美味しかった。


Vin7

Gevrey Chambertin VIeille Vigne Dom. Gantet-Pansiot 2002
Extremely delicious, concentrated, with a long finish, matured, voluptuous....it stays long...

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