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Alliance

冷え込んだこの時期に美味しいもの。

ウニのカンパリ。
それに野うさぎのロワイヤル(Lievre a la Royale)

他にもトピナンブールとか、いっぱい美味しいものはある。
最近デザートを作る人が変わったので、前とは趣向の違ったものが出て面白くなった。
(最後の写真、新作タタン)

 

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