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10Belles(テンベル)

職場(ラボ)から近く、平日のランチに汎用している10Belles。
できて1ヶ月か2ヶ月した頃から通い出し、通っているうちにいつの間にか超有名店になった。
(最初の頃は、コーヒー豆屋のベルビルのお兄さんがまだカウンターで営業していた)

そのテンベル、来月にバスティーユ近辺に新しい店(10Belles Bastille) を出すそうだ。
・・・というより、そちらがずっと広くて移る感じ。
カフェも大きいし、パンコーナーも併設しそれも売る。

運河のそばの今の店はカフェとして残るけれど、食べ物は全部バスティーユ店にて作り毎日運んできて提供する。
というわけでちょくちょく会話していた人たちも、皆バスティーユ店の方に移動する。
今その準備で大忙し。
とてもすごいことだ。
だけど、知った人がいなくなるのはちょっと寂しい。
週末においで、とは言われているけれど、店が大きくなると、元気〜と声をかけるのも大変になりそう。

7月にならし操業を始め、8月はお休みして9月に本格的に、という段取りらしい。

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