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エスカルゴ Escargots

フレンチというとかなりの人が「エスカルゴ」なんていうものを思い浮かべるのではなかろうか?
「かたつむり」というとイマイチ食欲がわかないが、「エスカルゴ」というと高級そうに響く。
旅行客には「せっかく行ったら1度は」と思う人もいるのではなかろうか?

Escargotというわけで、年末に日本からの人と会った時に使ったお店。
月曜でほとんどどこもお休みだったけれど、「初めて見たエスカルゴ」と。
一緒に季節の生牡蠣も。

「あ、このお店にエスカルゴあったんだ」と再確認。
場所はトゥールダルジャンお隣のラ・ロティスリー
この後ロティスリーらしくカモを食べた。
クラシックな料理を出す店で、年中無休が売り。

思ったけれど、日本人旅行客のほとんどが「エスカルゴ」という名前は知っているけれど、見たことも食べたこともない。
だから、試してみたい。
ちょうどガイジンにとっての「たこ焼き」みたいなもの?
まあ、たこ焼きは知名度がぐぐっと低いけど。




Many Japanese recognize "escargots" as one of the French cuisine.
If we say "snails", it sounds not so good dishes. But when we called them "escargots", it sounds like a French fine cuisine.
Some tourists want to try French classical "escargot".

I went with my friends in the end of the last year. It was Monday and most restaurant was closed in Paris.
Then we finally tried, "La Rottiserie" besides of Tour d'Argent.
It was first time to see escargots for them.
We took young duck roast "caneton roti" as a main dish.
Very traditional french cuisine.

I found that it is the things that many Japanese tourists have never seen and want to try at least once.
It's a kind of "takoyaki" in Japan.

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