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Langoustine(ランゴスティーヌ)

Langoustineランゴスティーヌ。日本語ではヨーロッパアカザエビ、というそうだ。
このプレート、直径31cmのもの。
このエビの大きさがわかるだろうか?
中身プリプリいっぱいで、大満足。



Sake頂き物の日本酒とともに。
どちらも愛知のお酒だそう。
私の好みも友達も写真左の「奥」とある方。
香りもコクもあって、エビによくあった。

追記: 日本酒はある部分白ワインの代わりに使えないこともない。
でも、赤の代わりにはならない。
それに日本酒は「米のご飯」に決定的に合わない。
日本の食事にはもちろん日本酒は合うけれど・・・ワインでもいけるものも多い。
パンとワインだけでもおいしくいただけるのを考えると、やはり私はワインがいいかな。
日本酒は日本で和食とともに、というのがいい。



"Langoustines" (the photo on the top). They are on the plate of 31cm. Big and very good.
A friend and I enjoyed them a lot with Sake (the photo on the bottom) from Japan.
We both preferred the left one of the photo. It has an aroma and a rich taste.

ps; I think that some sake can be good for some dishes that suit for white wine.
But it never work like red wine. It does not work with Japanese white rice, either.
Also there is wine that good with Japanese food.
All together, I prefer wine. I taste sake only in Japanese restaurant.

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