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マグロのミルフィーユ仕立て

Nordまぐろの表面に黒コショウのちょっとたたき風、これをアルファルファとともにミルフォイユ仕立て。
パリッとした皮は何だろう?
薄いぎょうざの皮を上げたみたいな。
下にはインゲンが敷いてある。
さっぱりとしたしょうゆごま油ドレッシングのような味付け。
おいしい。


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