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Frederic Simonin(フレデリック・シモナン)

このところ立て続けに2回も行ったのに、アップしてなかった。
2人でハーフサイズでいくつも(笑)。



Simonin12フォアグラを半分にしてもらった。
ここのはおいしいので、ぺろっといける。




Simonin13大きなグリーンアスパラ。これも半人前。
真ん中部分にマテ貝とCoque(こっく:ザル貝の仲間だそうだ。見た目はころんとした二枚貝)という貝があって、すごくおいしい組み合わせ。




Simonin14またまた半人前のモリーユ茸。
キノコ好きにはたまらない。




Simonin15メインはハト。
またハトっていうくらい食べている。
このハトはフォアグラも入っていて、濃厚でうまい逸品。




Simonin16付け合わせのジャガイモ。
たかがジャガイモ、されどジャガイモ。
薄く切って、こういう風にまいて、揚げる。
カリカリ、サクサクでいい。


友だちはオマールを取った。こちらもものすごくおいしかったそうだ。




Simonin17これはお口直しのシャーベット。
幸せ・・・。




Simonin18そして、季節のFraise de bois(森のイチゴ)。
これもまた美味しかった。


実はこの後行った時も似たようなものを取ってしまった。
ここは何度食べても幸せになれる。

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