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週末のぜいたく

アパートで工事のため月曜日と火曜日、お湯が使えなくなる。
つまり、2日間シャワーが浴びられない;
天気は涼しく最高気温は20度には行かないが、2日間かあ。

この週末は雨が降っては止み、降っては止み、の天気。
最高気温も14度とか15度とか。
これから寒くなるに伴い、日照時間は減る上、雨が増える。

そのせいか食欲はけっこう増進していて(おいおい)、ラボに仕事しに行った後、Christophe(クリストフ)に食事に。
ここは週末開いているので、ホントに重宝している。
お腹いっぱい食べた。
すごくおいしいChambertin Clos de bezeと共に。

Christophe
ガーリックトーストの下に隠れているのは、エスカルゴ。
久々にエスカルゴ食べたけど、ぷりぷりした身がおいしい。


Christophe2
こちらは薄くてパリッと焼かれたベーコンの下に、若いポワロネギが隠れている。
これもむちゃおいしくて、前回は私が取った。


Christophe3
そして、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。
まだまだ元気。
そして、おいしい。
この作り手のPrieure Roch(プリューレ・ロック)は最近ほんと見つからない。
ノンフィルターのせいか、濁ったワインに仕上がるが、ものすごくおいしい。
果実身は豊かで濃厚。
骨太と言われるクロ・ド・ベーズだけれど、それでも端正な顔も持っている。
ビオだけど、すごくクラシカルな味わい。
問題は全然見つからないこと(笑)。
ごちそうさまでした♪

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