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ザルツブルグ

ミュンヘンからレンタカーであちこち回った末に、オーストリアのザルツブルグへ。
ここでのメインは音楽祭を聞きに行くこと。
ウィーンフィル。
指揮者は初めて見る超若い人だった。
アメリカ人らしい。
知名度が低いせいか、空席もちらほら。当日でも十分券を買えたと思う。

さて、オーストリアまで来たからには、やっぱりザッハトルテ!
というわけで、ホテル・ザッハーに。

Hotelsacher1
これが有名なチョコレートのケーキ、ザッハ・トルテ。
必ずホィップクリームが添えられているけれど、(フランスのおいしい店同様)生クリーム自体には砂糖は入ってなくて軽いので、付けて食べるととてもおいしい。


Hotelsacher2
ドイツ発祥(たぶん)で、フランスやオーストリアでも有名な「シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルテ」(黒い森のキルシュのケーキ)というのがある。
(フランスだとフォレ・ノアール(黒い森)という名前)
それを食べたいと友達が捜したけど、無かったため、一番似たものを頼んだ。
ホントは白い生クリームかバタークリームが挟んであるらしいけど、これはチョコレート系。
クリームたっぷりだけど軽めで、キルシュ漬けのさくらんぼがとても美味。


Hotelsacher3
これが一番ヒットのおいしさだった。
洋酒漬けのケーキの上にクリームがかかり、フルーツが飾ってある感じ。
オリジナル版のババ・オ・ラム、と言ったところ。
とってもお酒が利いていて、好み。
サイズがすごくでかかった。

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