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ベルヴィルの中華

Nuille

パッと見、うどん。
でも、中華麺。
手打ちでしこしこ^0^
スープは薄い味わいだけど、やっぱり中華。
上に乗ってるのは、高菜漬けみたいな感じ、発酵した味がおいしい。
豚のひき肉が少し。
それと、白菜が入っている。

パリのベルヴィル界隈もひとつの中華街。
その中のひとつの温州料理の小さな店。
肉まんがおいしくて、ぎょうざもまあまあ、手打ちの麺もある。
麺はもっと細いのもあるし、縮れたのもある。
店の名前は温州ナントカ、なんだけど、同じような名前の店が3軒くらいあって、覚えられない^^;
もう一軒、似た名前でおいしい店あり。

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