今日5月8日は第2次世界大戦の終戦記念日。
もちろんフランスに取ってのということで、ドイツが降伏した、ということ。
式典は大統領選直後ということで地味な式典だったが、サルコジとオランドの2人が並んで出席。
ここら、サルコジはうまいなと感じさせる。
で、気がついたが、背が低くてシークレットシューズも愛用していると言われるサルコジとオランドはそれほど身長高くないような?
先週ランスに行った日は土砂降りだったので、散策ができなかったのは残念だが、ランチは堪能した。
ここ、おいしい上、スーシェフに日本人がいるのに日本人客がいなくてびっくり。
前もそういえば見なかったなあ、不思議。
2009年の夏来て以来。
かわいいアミューズ。
味もいろいろ。
これもアミューズ。
小さいながらも層のそれぞれの味わいが生きていて、おいしいスープ。
もう少しブドウしっかりのシャンパーニュにしようかとも思ったが、趣向を変えて。
Mumm Grand Cordon 1990
柔らかく適度に熟成していた。
ハニー、ナッツ、柔らかい・・・。
つい飲み過ぎ。
私はサーモン。
とろりとおいしい。
繊細でシャンパーニュともぴったり。
これはフォアグラのお皿。
暖かいスープとともに。
とてもおいしかったそうだ。
これはchevreau。
子ヤギ。
chevreuil(シカ)かと勘違いした。
でも、その後で子羊と説明されて???
子ヤギだと思うんだけどな・・・?
とっても柔らかく、クセもなく、おいしかった。
繊細な味付けでシャンパーニュとも合う。
私のデザート。
ホワイトチョコとハーブ。
これは絶品。
友だちのマンゴのデザート。
友達が言うにはここのデザートは何かの賞を最近取ったそうだ。
プチフール。
コーヒーはまたサロンにて。
出てくるものは全部平らげた。
何しろホテルなので、ゆっくりのんびりできた。
庭に不思議なマグロのオブジェがあった。
食事も大変おいしいが、デザートはおススメなので外さずに。
・・・雰囲気といい、ここにランチに来るだけで幸せ。
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